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Erdbeerkompott

Erdbeerkompott

15 min, fertig in 1 h 15 min
Zeit:
107
kcal
Kalorien:
Health Score:
71 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
600 g Erdbeeren
½ Vanilleschote
2 EL Rohrohrzucker
2 EL Zitronensaft
75 ml Orangensaft
1 TL Speisestärke
2 EL frisch gehackte Minze
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ErdbeereOrangensaftRohrohrzuckerZitronensaftMinzeVanilleschote
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Zubereitung
1.

Erdbeeren putzen, waschen und klein schneiden. Vanilleschote längs halbieren und das Mark mit einem Messer herauskratzen. Etwa die Hälfte der Erdbeeren mit Zucker, Vanillepulver, Zitronensaft und Orangensaft in einem Topf zum Kochen bringen.

2.

Stärke mit 1–2 EL Wasser verrühren und angerührte Speisestärke zu den Erdbeeren gießen. 1–2 Minuten leicht dicklich einköcheln lassen, dann vom Herd ziehen und pürieren. Minze und übrige Erdbeeren untermischen. Erdbeerkompott etwa 1 Stunde kalt stellen.

3.

Erdbeerkompott auf Gläser verteilen und servieren.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien107 kcal(5 %)
mehr
Protein1 g(1 %)
mehr
Fett1 g(1 %)
mehr
Kohlenhydrate22 g(15 %)
mehr
zugesetzter Zucker10 g(40 %)
mehr
Ballaststoffe3,2 g(11 %)
mehr
Ausgabe 02/24

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