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Erdbeerkonfitüre

Rezeptautor: EAT SMARTER
Erdbeerkonfitüre
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20 min
Zubereitung
1 h 24 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Gläser á 250 ml
1 kg
frisch reife Erdbeeren
1
unbehandelte Zitrone
½ TL
1 Msp.
500 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Erdbeeren waschen, putzen und vierteln. Die Zitrone halbieren, pressen und zusammen mit den Erdbeeren in einem Mixer fein pürieren. Das Püree mit den Gewürzen sowie dem Zucker mischen und 1 Stunde ziehen lassen.

Video Tipp
Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
Video Tipp
Erdbeerpüree zubereiten
Schritt 2/2

Danach in einen Topf geben, zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Die Marmelade in vorbereitete Gläser füllen, mit etwas Puderzucker bestreuen (damit sich keine Haut bildet) und auskühlen lassen.

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