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Erdbeerkonfitüre

Rezeptautor: EAT SMARTER
Erdbeerkonfitüre
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35 min
Zubereitung
39 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 5 Gläser à ca. 250 ml Inhalt
1 kg
reife Erdbeeren
1
unbehandelte Orange Saft und Abrieb
4 cl
300 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Erdbeeren waschen, putzen und in Stücke schneiden. In einen großen Topf geben. Den Orangensaft zufügen, alles fein pürieren und den Zucker unterrühren. Unter Rühren aufkochen lassen und anschließend ca. 4 Minuten offen sprudelnd kochen lassen (Gelierprobe machen). Den Orangenabrieb und den Limoncello einrühren und sofort in die vorbereiteten Gläser füllen.

Video Tipp
Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
Video Tipp
Erdbeerpüree zubereiten
Schritt 2/2

Mit den Deckeln gut verschließen und auskühlen lassen.

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