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Erdbeerkonfitüre

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Erdbeerkonfitüre
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
2 h 30 min
Zubereitung
Kalorien:
1050
kcal
Brennwert
Health Score
Health Score
5 / 10
Nährwerte
1 Glas enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien1.050 kcal(50 %)
Protein1,67 g(2 %)
Fett0,75 g(1 %)
Kohlenhydrate269,15 g(179 %)
zugesetzter Zucker249,5 g(998 %)
Ballaststoffe5 g(17 %)
Vitamin A3 mg(375 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E0,72 mg(6 %)
Vitamin B₁0,06 mg(6 %)
Vitamin B₂0,1 mg(9 %)
Niacin1,3 mg(11 %)
Vitamin B₆0,12 mg(10 %)
Folsäure60 μg(20 %)
Pantothensäure0,31 mg(5 %)
Biotin2,75 μg(6 %)
Vitamin B₁₂0 μg(0 %)
Vitamin C150,99 mg(159 %)
Kalium398,59 mg(10 %)
Calcium42,5 mg(4 %)
Magnesium32,5 mg(11 %)
Eisen1,15 mg(8 %)
Jod22,5 μg(11 %)
Zink0,38 mg(5 %)
gesättigte Fettsäuren0,04 g
Cholesterin0 mg
Rezeptautor: EAT SMARTER
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Gläser
1 kg
reife Erdbeeren geputzt, gewaschen, verlesen und gewogen
1 kg
3 EL
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Die vorbereiteten Erdbeeren zusammen mit dem Gelierzucker in einen Topf geben, verrühren und ca. 2 Std. Saft ziehen lassen.
Schritt 2/4
Dann Zitronensaft zugeben und alles unter Rühren ca. 5 Min. kochen lassen, den Schaum dabei abschöpfen.
Schritt 3/4
Die Konfitüre in heiss ausgespülte Gläser füllen.
Schritt 4/4
Die Gläser verschliessen und für ca. 15 Min. auf den Deckel stellen, dann umdrehen und auskühlen lassen.

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