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Erdbeerkonfitüre

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Erdbeerkonfitüre
1050
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
2 h 30 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett0,75 g
gesättigte Fettsäuren0,04 g
Eiweiß / Protein1,67 g
Ballaststoffe5 g
zugesetzter Zucker249,5 g
Kalorien1.050
1 Glas enthält
Brennwert1.050
Eiweiß/Protein/g1,67
Fett/g0,75
gesättigte Fettsäuren/g0,04
Kohlenhydrate/g269,15
zugesetzter Zucker/g249,5
Ballaststoffe/g5
Cholesterin/mg0
Vitamin A/mg3
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0,72
Vitamin B₁/mg0,06
Vitamin B₂/mg0,1
Niacin/mg1,3
Vitamin B₆/mg0,12
Folsäure/μg60
Pantothensäure/mg0,31
Biotin/μg2,75
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg150,99
Kalium/mg398,59
Kalzium/mg42,5
Magnesium/mg32,5
Eisen/mg1,15
Jod/μg22,5
Zink/mg0,38

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Gläser
1 kg
reife Erdbeeren geputzt, gewaschen, verlesen und gewogen
1 kg
3 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Die vorbereiteten Erdbeeren zusammen mit dem Gelierzucker in einen Topf geben, verrühren und ca. 2 Std. Saft ziehen lassen.
Schritt 2/4
Dann Zitronensaft zugeben und alles unter Rühren ca. 5 Min. kochen lassen, den Schaum dabei abschöpfen.
Schritt 3/4
Die Konfitüre in heiss ausgespülte Gläser füllen.
Schritt 4/4
Die Gläser verschliessen und für ca. 15 Min. auf den Deckel stellen, dann umdrehen und auskühlen lassen.

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