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Erdbeerkonfitüre mit grünem Pfeffer

Name: Erdbeerkonfitüre mit grünem Pfeffer
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 800 g Erdbeeren; 2 unbehandelte Orangen; 2 TL frischer grüner Pfeffer; 1 Päckchen Zitronensäure (Pulver); 500 g Gelierzucker 2:1

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30 min

Zubereitung

leicht

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Zutaten

für 6 Gläser

800 g

Erdbeeren

unbehandelte Orangen

2 TL

frischer grüner Pfeffer

1 Päckchen

Zitronensäure (Pulver)Zitronensäure

500 g

Gelierzucker 2:1

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/1

Erdbeeren waschen, trockentupfen und 1/3 der Früchte zerdrücken, den Rest achteln. Alles in einen Topf geben. Von den Orangen die Schale abreiben, eine auspressen und mit Pfeffer, Zitronensäure und Gelierzucker zu den Früchten geben. Bei milder Hitze kochen. Gelierzucker unterrühren und 3 Minuten weiterkochen. In vorbereitete Gläser füllen und gut verschließen.