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Erdbeerkonfitüre mit grünem Pfeffer
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Erdbeerkonfitüre mit grünem Pfeffer

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Rezeptautor: EAT SMARTER
Erdbeerkonfitüre mit grünem Pfeffer
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30 min
Zubereitung
leicht
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Zutaten

für 6 Gläser
800 g
Erdbeeren
2
unbehandelte Orangen
2 TL
frischer grüner Pfeffer
1 Päckchen
Zitronensäure (Pulver)
500 g
Gelierzucker 2:1
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/1
Erdbeeren waschen, trockentupfen und 1/3 der Früchte zerdrücken, den Rest achteln. Alles in einen Topf geben. Von den Orangen die Schale abreiben, eine auspressen und mit Pfeffer, Zitronensäure und Gelierzucker zu den Früchten geben. Bei milder Hitze kochen. Gelierzucker unterrühren und 3 Minuten weiterkochen. In vorbereitete Gläser füllen und gut verschließen.
Video Tipp
Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
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