Erdbeerkonfitüre mit Rhabarber

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Erdbeerkonfitüre mit Rhabarber
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Health Score:
7,1 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
1 h 35 min
Zubereitung

Zutaten

für
4
Zutaten
500 g Erdbeeren
500 g Rhabarber
Gelierzucker 2:1
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ErdbeereRhabarber
Zubereitungstipps

Zubereitungsschritte

1.

Erdbeeren putzen, waschen in einem Topf grob zerdrücken. Rhabarber putzen, waschen, äußere Fasern abziehen, in 1 cm grosse Stücke schneiden, unter die Erdbeeren mischen.

2.

Fruchtmasse abwiegen und Gelierzucker im angegeben Verhältnis untermischen, 1 Stunde zugedeckt ziehen lassen.

3.

Alles unter Rühren aufkochen lassen, 3 Minuten sprudeln kochen und sofort heiss in Twist-Off Gläser füllen, Gläser auf den Kopf stellen. Auskühlen lassen.