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Erdbeerkonfitüre mit Rhabarber

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Erdbeerkonfitüre mit Rhabarber
66
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
1 h 35 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Glas enthält
Fett0,63 g
gesättigte Fettsäuren0,08 g
Eiweiß / Protein1,96 g
Ballaststoffe4,75 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien66
Kohlenhydrate/g15,27
Cholesterin/mg0
Vitamin A/mg14,25
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0,7
Vitamin B₁/mg0,05
Vitamin B₂/mg0,07
Niacin/mg1,02
Vitamin B₆/mg0,09
Folsäure/μg38,75
Pantothensäure/mg0,26
Biotin/μg1,37
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg83,5
Kalium/mg551,25
Kalzium/mg127,5
Magnesium/mg31,25
Eisen/mg0,79
Jod/μg11,25
Zink/mg0,3
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Gläser
500 g
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Erdbeeren putzen, waschen in einem Topf grob zerdrücken. Rhabarber putzen, waschen, äußere Fasern abziehen, in 1 cm grosse Stücke schneiden, unter die Erdbeeren mischen.

Video Tipp
Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
Schritt 2/3

Fruchtmasse abwiegen und Gelierzucker im angegeben Verhältnis untermischen, 1 Stunde zugedeckt ziehen lassen.

Schritt 3/3

Alles unter Rühren aufkochen lassen, 3 Minuten sprudeln kochen und sofort heiss in Twist-Off Gläser füllen, Gläser auf den Kopf stellen. Auskühlen lassen.

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