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Erdbeermarmelade

Erdbeermarmelade
30 min
Zubereitung
2 h 30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Gläser (à 500 ml)
1 kg reife Erdbeeren
1 kg Gelierzucker 1:1
Saft einer Zitronen
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Zubereitungsschritte

1

Die Erdbeeren waschen, tocken tupfen und von den Stielansätzen befreien. Je nach Größe ganz lasse oder halbieren.

Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
2

Die vorbereiteten Erdbeeren zusammen mit dem Gelierzucker in einen Topf geben, verrühren und mindestens 2 Std. Saft ziehen lassen. Dann Zitronensaft zugeben und unter Rühren ca. 3-4 Min. kochen lassen, den Schaum dabei abschöpfen.

3

Die Konfitüre randhoch in die vorbereitete Gläser füllen, gut verschließen und für ca. 15 Min. auf den Deckel stellen. Umdrehen und auskühlen lassen.

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