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Erdbeermarmelade

Erdbeermarmelade
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Gläser Gläser, á 250 ml
1 kg frische reife Erdbeeren
1 kg Gelierzucker 1:1
1 unbehandelte Zitrone Saft
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Zubereitungsschritte

1

Die Erdbeeren putzen, waschen, verlesen und je nach Größe halbieren oder in Stücke. Mit dem Gelierzucker in einen Topf geben, verrühren und ca. 2 Stunden Saft ziehen lassen.

Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
2

Den Zitronensaft zugeben, alles unter Rühren ca. 5 Minuten kochen lassen und den entstandenen Schaum dabei abschöpfen. Die Konfitüre in heiß ausgespülte Gläser füllen. Die Gläser verschließen und für ca. 15 Minuten auf den Deckel stellen. Umdrehen und auskühlen lassen.

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