Erdbeermarmelade
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Health Score:
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
fertig in 2 h 25 min
Fertig
Kalorien:
527
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Glas enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 527 kcal | (25 %) | mehr | |
| Protein | 0,96 g | (1 %) | mehr | |
| Fett | 0,38 g | (0 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 135,32 g | (90 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 124,75 g | (499 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 2,75 g | (9 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 1,5 mg | (188 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 0,36 mg | (3 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,03 mg | (3 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,05 mg | (5 %) | ||
| Niacin | 0,65 mg | (5 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,06 mg | (4 %) | ||
| Folsäure | 30 μg | (10 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,16 mg | (3 %) | ||
| Biotin | 1,37 μg | (3 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin C | 77,25 mg | (81 %) | ||
| Kalium | 193,75 mg | (5 %) | mehr | |
| Calcium | 23,75 mg | (2 %) | mehr | |
| Magnesium | 16,25 mg | (5 %) | mehr | |
| Eisen | 0,62 mg | (4 %) | mehr | |
| Jod | 11,25 μg | (6 %) | mehr | |
| Zink | 0,19 mg | (2 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 0,02 g | |||
| Cholesterin | 0 mg | mehr |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom AutorZutaten
für
4
- Zutaten
- 500 g
- 500 g
Gelierzucker 1:1
- ½
Zitrone ausgepresster Saft
Produktempfehlung
Kühl und dunkel gelagert, hält sich die Erdbeerkonfitüre mindestens sechs Monate lang.
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Zubereitungsschritte
1.
Die gewaschenen und gut abgetropften Erdbeeren putzen und in Stücke schneiden. Abwiegen und mit der derselben Menge Zucker in einen Topf füllen. Mit dem Zitronensaft gut verrühren und zugedeckt etwa 2 Stunden ziehen lassen.
2.
Anschließen unter Rühren aufkochen und etwa 4 Minuten sprudelnd weiterkochen lassen. Dabei ständig rühren und falls nötig, den entstandenen Schaum abschöpfen. Eine Gelierprobe durchführen und in vorbereitete Gläser füllen. Sofort verschließen und auskühlen lassen.
Video Tipps
Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
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