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Erdbeermarmelade

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Erdbeermarmelade
527
kcal
Brennwert
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
 • Fertig in 2 h 25 min
Fertig
Nährwerte
Fett0,38 g
gesättigte Fettsäuren0,02 g
Eiweiß / Protein0,96 g
Ballaststoffe2,75 g
zugesetzter Zucker124,75 g
Kalorien527
1 Glas enthält
Brennwert527
Eiweiß/Protein/g0,96
Fett/g0,38
gesättigte Fettsäuren/g0,02
Kohlenhydrate/g135,32
zugesetzter Zucker/g124,75
Ballaststoffe/g2,75
Cholesterin/mg0
Vitamin A/mg1,5
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0,36
Vitamin B₁/mg0,03
Vitamin B₂/mg0,05
Niacin/mg0,65
Vitamin B₆/mg0,06
Folsäure/μg30
Pantothensäure/mg0,16
Biotin/μg1,37
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg77,25
Kalium/mg193,75
Kalzium/mg23,75
Magnesium/mg16,25
Eisen/mg0,62
Jod/μg11,25
Zink/mg0,19

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Gläser
500 g
500 g
½
Zitrone ausgepresster Saft
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die gewaschenen und gut abgetropften Erdbeeren putzen und in Stücke schneiden. Abwiegen und mit der derselben Menge Zucker in einen Topf füllen. Mit dem Zitronensaft gut verrühren und zugedeckt etwa 2 Stunden ziehen lassen.
Video Tipp
Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
Schritt 2/2
Anschließen unter Rühren aufkochen und etwa 4 Minuten sprudelnd weiterkochen lassen. Dabei ständig rühren und falls nötig, den entstandenen Schaum abschöpfen. Eine Gelierprobe durchführen und in vorbereitete Gläser füllen. Sofort verschließen und auskühlen lassen.

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