Erdbeermarmelade
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527
kcal
Brennwert
leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
fertig in 2 h 25 min
Fertig
Nährwerte
1 Glas enthält
| Fett | 0,38 g | |
| gesättigte Fettsäuren | 0,02 g | |
| Eiweiß / Protein | 0,96 g | |
| Ballaststoffe | 2,75 g | |
| zugesetzter Zucker | 124,75 g | |
| Kalorien | 527 |
weitere Nährwerte
| Kohlenhydrate/g | 135,32 |
| Cholesterin/mg | 0 |
| Vitamin A/mg | 1,5 |
| Vitamin D/μg | 0 |
| Vitamin E/mg | 0,36 |
| Vitamin B₁/mg | 0,03 |
| Vitamin B₂/mg | 0,05 |
| Niacin/mg | 0,65 |
| Vitamin B₆/mg | 0,06 |
| Folsäure/μg | 30 |
| Pantothensäure/mg | 0,16 |
| Biotin/μg | 1,37 |
| Vitamin B₁₂/μg | 0 |
| Vitamin C/mg | 77,25 |
| Kalium/mg | 193,75 |
| Kalzium/mg | 23,75 |
| Magnesium/mg | 16,25 |
| Eisen/mg | 0,62 |
| Jod/μg | 11,25 |
| Zink/mg | 0,19 |
Rezeptautor: EAT SMARTER
Produktempfehlung
Kühl und dunkel gelagert, hält sich die Erdbeerkonfitüre mindestens sechs Monate lang.
Zubereitung
Zubereitungsschritte
Schritt 1/2
Die gewaschenen und gut abgetropften Erdbeeren putzen und in Stücke schneiden. Abwiegen und mit der derselben Menge Zucker in einen Topf füllen. Mit dem Zitronensaft gut verrühren und zugedeckt etwa 2 Stunden ziehen lassen.
Video Tipp
Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
Schritt 2/2
Anschließen unter Rühren aufkochen und etwa 4 Minuten sprudelnd weiterkochen lassen. Dabei ständig rühren und falls nötig, den entstandenen Schaum abschöpfen. Eine Gelierprobe durchführen und in vorbereitete Gläser füllen. Sofort verschließen und auskühlen lassen.
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