Erdbeermarmelade

Name: Erdbeermarmelade
Total time: 2 h 25 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Erdbeeren; 500 g Gelierzucker (1:1); 0.5 Zitrone (ausgepresster Saft)

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Schwierigkeit:

leicht

Schwierigkeit

Zubereitung:

20 min

Zubereitung

fertig in 2 h 25 min

Fertig

Kalorien:

549

kcal

Brennwert

Wieviele Kalorien
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Nährwerte

1 Glas enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	549 kcal	(26 %)	mehr
Protein	1 g	(1 %)	mehr
Fett	1 g	(1 %)	mehr
Kohlenhydrate	132 g	(88 %)	mehr
zugesetzter Zucker	125 g	(500 %)	mehr
Ballaststoffe	2,6 g	(9 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Automatic

Vitamin A	0 mg	(0 %)
Vitamin D	0 μg	(0 %)	mehr
Vitamin E	0,2 mg	(2 %)
Vitamin K	6,3 μg	(11 %)
Vitamin B₁	0 mg	(0 %)
Vitamin B₂	0,1 mg	(9 %)
Niacin	1 mg	(8 %)
Vitamin B₆	0,1 mg	(7 %)
Folsäure	55 μg	(18 %)	mehr
Pantothensäure	0,4 mg	(7 %)
Biotin	5 μg	(11 %)	mehr
Vitamin B₁₂	0 μg	(0 %)	mehr
Vitamin C	75 mg	(79 %)
Kalium	220 mg	(6 %)	mehr
Calcium	26 mg	(3 %)	mehr
Magnesium	18 mg	(6 %)	mehr
Eisen	1,2 mg	(8 %)	mehr
Jod	4 μg	(2 %)	mehr
Zink	0,2 mg	(3 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	0 g
Harnsäure	28 mg
Cholesterin	0 mg		mehr
Zucker gesamt	132 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Gläser

Zutaten: 500 g
Erdbeeren; 500 g
Gelierzucker 1:1; ½
Zitrone ausgepresster Saft

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Erdbeere Zitrone

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Produktempfehlung

Kühl und dunkel gelagert, hält sich die Erdbeerkonfitüre mindestens sechs Monate lang.

Zubereitungstipps

Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen

Die gewaschenen und gut abgetropften Erdbeeren putzen und in Stücke schneiden. Abwiegen und mit der derselben Menge Zucker in einen Topf füllen. Mit dem Zitronensaft gut verrühren und zugedeckt etwa 2 Stunden ziehen lassen.

Anschließen unter Rühren aufkochen und etwa 4 Minuten sprudelnd weiterkochen lassen. Dabei ständig rühren und falls nötig, den entstandenen Schaum abschöpfen. Eine Gelierprobe durchführen und in vorbereitete Gläser füllen. Sofort verschließen und auskühlen lassen.