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Erdbeermarmelade zubereiten

Rezeptautor: EAT SMARTER
Erdbeermarmelade zubereiten
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45 min
Zubereitung
2 h 45 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Gläser
1 kg
1 kg
3 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/8
1. Die Erdbeeren waschen, tocken tupfen und von den Stielansätzen befreien. Je nach Größe gegebenenfalls halbieren/vierteln.
Video Tipp
Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
Schritt 2/8
2. Die vorbereiteten Erdbeeren zusammen mit dem Gelierzucker in einen Topf geben, verrühren und mindestens 2 Std. Saft ziehen lassen.
Schritt 3/8
3. Die Gläser gründlich spülen und zum Abtropfen umgedreht auf ein Küchentuch stellen.
Schritt 4/8
3. Den Zitronensaft zugeben, unterrühren.
Schritt 5/8
4. Alles unter Rühren ca. 5 Min. kochen lassen, den Schaum dabei abschöpfen.
Schritt 6/8
5. Die Konfitüre randhoch in die Gläser füllen.
Schritt 7/8
6. Die Gläser verschließen und für ca. 15 Min. auf den Deckel stellen.
Schritt 8/8
7. Umdrehen und auskühlen lassen. Zum Schluss die Gläser beschriften.

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