EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Zutatenfür
- Zutaten
- 600 g Erdbeeren
- 3 EL flüssiger Honig
- 250 g Quark
- 100 g Mascarpone
- 1 TL Bio-Zitronenschale
- Zitronenmelisse zum Garnieren
Zubereitung
1.
Erdbeeren waschen, putzen, trocken tupfen, die Hälfte der Erdbeeren kleiner schneiden und mit dem Honig pürieren.
2.
Quark mit Erdbeerpüree, Mascarpone und Zitronenschale verrühren. Masse auf Schälchen verteilen, übrige Erdbeeren darauf anrichten und Erdbeerquark mit Mascarpone servieren.