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Zutaten

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4
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Erdbeersalat mit Sojacreme

Erdbeersalat mit Sojacreme

20 min
Zeit:
118
kcal
Kalorien:
Health Score:
79 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
600 g Erdbeeren
2 cm Ingwer
3 EL Weißer Balsamico Essig
2 EL Zucker (nach Geschmack mehr)
300 g Joghurt-Alternative aus Soja
Minze zum Garnieren
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ErdbeereZuckerIngwerMinze
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Zubereitung
1.

Die Erdbeeren waschen, putzen, trocken tupfen und zerkleinern. Den Ingwer schälen, in kleine Würfel schneiden, mit dem Balsamico und den Erdbeeren mischen und 10 Min. ziehen lassen.

2.

In der Zwischenzeit den Joghurt mit dem Zucker glatt rühren und abschmecken. Die Minze waschen und trocken schütteln. Die Erdbeeren auf 4 Schälchen verteilen, jeweils 1/4 vom Joghurt darüber geben und mit Minze garniert servieren.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien118 kcal(6 %)
mehr
Protein4 g(4 %)
mehr
Fett1 g(1 %)
mehr
Kohlenhydrate21 g(14 %)
mehr
zugesetzter Zucker10 g(40 %)
mehr
Ballaststoffe3,9 g(13 %)
mehr
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