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Erdbeersorbet

Rezeptautor: EAT SMARTER
Erdbeersorbet
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25 min
Zubereitung
4 h 25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
800 g
4
100 g
1
Zitrone Saft
4 cl
Erdbeeren für die Garnitur
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Erdbeeren waschen, putzen, fein pürieren und durch ein Sieb streichen. Die Minzeblätter mit dem Zucker und 150 ml Wasser in einen Topf geben. Aufkochen und 4-5 Minuten sprudelnd kochen lassen. Durch ein Sieb gießen und abkühlen lassen. Das Erdbeerpüree mit dem Sirup, dem Zitronensaft und Likör verrühren, in eine flache Schüssel geben und für etwa 4 Stunden in den Gefrierschrank stellen. Dabei alle 20 Minuten kräftig durchrühren, damit sich keine zu großen Eiskristalle bilden.
Video Tipp
Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
Video Tipp
Erdbeerpüree zubereiten
Schritt 2/2
Auf Schüsseln verteilen und mit Erdbeeren garniert servieren.

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