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Erdnuß-Blinis

mit Ananas-Minz-Chutney

Erdnuß-Blinis
214
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
50 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Milch erwärmen, mit Hefe verrühren. Erdnüsse hacken. Mit Ei, Mehl, Milch und Honig verrühren. Mit Knethaken durchkneten, bis der Teig Blasen wirft. An einem warmen Ort ca. 10 Minuten gehen lassen.

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2

Ananas schälen, den Strunk entfernen und das Ananasfleisch würfeln, mit der Nelke würzen, und in einem Topf ca. 5 - 8  Minuten dünsten. Minze hacken und unter die Ananaswürfel rühren. Aus dem Teig in einer beschichteten Pfanne 2-3 kleine Blinis backen. Mit dem Ananas-Chutney servieren.

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