Erdnuss-Cookies
(1 Bewertung)
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Rezeptautor: EAT SMARTER
25 min
Zubereitung
40 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 12 Stück- 125 g
weiche Butter
- 50 g
- 75 g
brauner Zucker
- 2
- 40 g
Erdnussbutter fein
- 150 g
- 1 TL
- 100 g
Erdnusskern geschält
- 100 g
Zubereitungsschritte
Schritt 1/3
Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Schritt 2/3
Die Butter mit dem Zucker und braunem Zucker schaumig rühren. Nach und nach die Eier unterrühren. Die Erdnussbutter ebenfalls untermengen. Das Mehl, und das Backpulver vermischen, zugeben und zu einem geschmeidigen Teig vermengen. Die Erdnüsse grob hacken und zusammen mit den Chocolate chips unter den Teig ziehen. Mit einem Esslöffel Häufchen auf das Backblech setzen (mit genügend Abstand), etwas flach drücken und nach Belieben mit einer Gabel ein Gittermuster eindrücken. Im Ofen ca. 15 Minuten backen.
Schritt 3/3
Vom Backblech nehmen und auskühlen lassen.
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