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Erdnuss-Schoko-Eistorte

Erdnuss-Schoko-Eistorte
2 h
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Boden
40 g Butterkekse
4 EL zerlassene Butter
50 ml Milch (1,5 % Fett)
Belag
2 l weiches Vanilleeis
90 g heller Sirup
60 g brauner Zucker
1 EL Butter
1 TL Wasser
1 kleine Prise Salz
1-2 EL Sahne
Hier kaufen!90 g ungesalzene, gehackte Erdnüsse
60 g Vollmilch Nuss-Schokolade
Ausserdem
Springform
Frischhaltefolie
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Zubereitungsschritte

1

Für den Boden die Butterkekse ganz fein zerbröseln und sorgfältig mit der zerlassenen Butter und der Milch vermengen. Dann die Masse auf dem Boden einer Springform verteilen, dabei an den Seiten einen etwa 2 cm hohen Rand formen. Die Masse mit Frischhaltefolie abdecken und für etwa 30 Minuten in den Tiefkühler geben.

2

Anschließend herausnehmen und die Hälfte von dem Vanilleeis darauf verteilen. Das Eis glatt streichen und die Form wieder ins Gefrierfach geben, bis das Eis fest ist. In der Zwischenzeit den hellen Sirup, den Zucker, die Butter, das Wasser und das Salz in einen Topf geben und langsam unter ständigem Rühren erwärmen.

3

1-2 Minuten unter ständigem Rühren köcheln lassen, dann den Topf vom Herd nehmen. Die Masse abkühlen lassen. Anschließend die Sahne unterrühren. Die Form wieder aus dem Tiefkühler nehmen, das Eis gleichmäßig mit der Sauce bestreichen und die Erdnüsse darüberstreuen.

4

Wieder in den Tiefkühler geben und fest werden lassen. Anschließend das restliche Eis darauf verteilen. Die Vollmilch-NussSchokolade grob hacken, dekorativ auf der Eistorte verteilen, leicht andrücken und die Torte wieder in den Tiefkühler stellen und fest werden lassen.

5

Die Eistorte vor dem Servieren etwa 1 Stunde im Kühlschrank antauen lassen, dann den Rand der Springform entfernen und servieren.

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