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Erdnüsse in Wasabihülle

Erdnüsse in Wasabihülle
15 min
Zubereitung
1 h 5 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
Hier kaufen!300 g Erdnüsse ungesalzen
3 EL grobes Meersalz
2 Eiweiß
5 TL Wasabi-Pulver
Jetzt kaufen!2 EL Speisestärke
Jetzt kaufen!2 EL Wasabi-Paste
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Zubereitungsschritte

1
Den Backofen auf 150°C Umluft vorheizen.
2
Die Erdnüsse in einer Schüssel mit den Händen mit dem Salz verreiben, in ein Sieb geben und das Salz durchsieben.
3
Die Eiweiße leicht steif schlagen, nach und nach das Wasabi-Pulver und die Stärke unterschlagen. Zuletzt die Wasabi-Paste unterrühren. Die Nüsse unterheben, einzeln auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech verteilen und 40-50 Minuten trocken lassen.

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Die Nüsse schmecken absolut nicht nach Wasabi, obwohl das Gemisch vor dem Backen sehr scharf war. Sie sehen auch nicht so aus wie auf dem Foto, dazu sind es viel zu viele Nüsse für nur 2 Eiweiße.

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