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Erdnusskekse

Rezeptautor: EAT SMARTER
Erdnusskekse
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1 h
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 45 Stück
100 g
gemahlene Erdnüsse
200 g
150 g
1
1 Prise
100 g
100 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Gemahlene Nüsse mit Butter, Zucker, Vanillemark, Ei, Salz, Mehl und Stärke verkneten. In Frischhaltefolie gewickelt 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Schritt 2/2
Teig portionsweise 4 - 5 mm dick ausrollen. 45 Kreise mit gewelltem Rand (ca. 5 cm ⌀) ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. (Nach Belieben noch ein Muster eindrücken). Im vorgeheizten Backofen (180°) ca. 10 - 12 Minuten backen. Auskühlen lassen.

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