Erfrischende Limettencreme

4
Durchschnitt: 4 (1 Bewertung)
(1 Bewertung)
Erfrischende Limettencreme
share Teilen
print
bookmark_border URL kopieren
Health Score:
6,7 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
fertig in 1 h 35 min
Fertig
Kalorien:
474
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien474 kcal(23 %)
Protein13 g(13 %)
Fett34 g(29 %)
Kohlenhydrate28 g(19 %)
zugesetzter Zucker20 g(80 %)
Ballaststoffe5,9 g(20 %)
Automatic
Vitamin A0 mg(0 %)
Vitamin D0,1 μg(1 %)
Vitamin E0,7 mg(6 %)
Vitamin K0,8 μg(1 %)
Vitamin B₁0,1 mg(10 %)
Vitamin B₂0,3 mg(27 %)
Niacin2,9 mg(24 %)
Vitamin B₆0,1 mg(7 %)
Folsäure38 μg(13 %)
Pantothensäure0,8 mg(13 %)
Biotin13,5 μg(30 %)
Vitamin B₁₂0,7 μg(23 %)
Vitamin C14 mg(15 %)
Kalium461 mg(12 %)
Calcium134 mg(13 %)
Magnesium49 mg(16 %)
Eisen1,8 mg(12 %)
Jod5 μg(3 %)
Zink1,1 mg(14 %)
gesättigte Fettsäuren22,9 g
Harnsäure9 mg
Cholesterin14 mg
Zucker gesamt28 g

Zutaten

für
4
Zutaten
2 unbehandelte Limetten
100 ml Kokoswasser
80 g Zucker
200 g Joghurt
250 g Quark
250 ml Kokossahne gut gekühlt
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
QuarkJoghurtZuckerLimette
Zubereitungstipps

Zubereitungsschritte

1.
Die Limetten heiß waschen und trocken reiben. Die Schale von 1,5 Limetten abreiben, 4 schöne Scheiben abschneiden und den Saft der Früchte auspressen. Den Abrieb (bis auf ein wenig für die Garnitur) und den Saft mit dem Kokoswasser und dem Zucker aufkochen und etwa 5 Minuten köcheln, bis sich der Zucker vollständig gelöst hat. Anschließend abkühlen lassen. Mit dem Joghurt und dem Quark glatt rühren. Die Kokossahne cremig schlagen und unterziehen. Die Limettenscheiben an den inneren Rand jedes Glases drücken und die Creme einfüllen. Für mindestens 1 Stunde kalt stellen und mit dem restlichen Zitronenabrieb bestreut servieren.