Vegetarische Rezepte unter 500 kcal von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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vegetarische Rezepte unter 400 Kalorien

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vegetarische Blitzrezepte

Vegetarische Blitzrezepte

186 Vegetarische Rezepte unter 500 kcal von EAT SMARTER

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Erdnuss-Süßkartoffel-Suppe Rezept

Erdnuss-Süßkartoffel-Suppe

45 Min.

45 Min.

475 kcal

Griechischer Kartoffelsalat mit getrockneten Tomaten Rezept

Unterwegs genießen

Griechischer Kartoffelsalat mit getrockneten Tomaten

20 Min.

35 Min.

392 kcal

Baked Oats mit Brombeeren Rezept

Backen mit Superfood

Baked Oats mit Brombeeren

15 Min.

40 Min.

265 kcal

Gebackenes Gemüse mit Schafskäse Rezept

Beugt Erkältungen vor

Gebackenes Gemüse mit Schafskäse

30 Min.

60 Min.

273 kcal

Linsenwaffeln mit Tomaten, Mozzarella und Bärlauch-Pesto Rezept

Eiweiß-Sattmacher-Frühstück

Linsenwaffeln mit Tomaten, Mozzarella und Bärlauch-Pesto

25 Min.

145 Min.

440 kcal

Fladenbrot vom Grill Rezept

Vegetarisch für Genießer

Fladenbrot vom Grill

mit Feta-Creme und Tomatensalat

25 Min.

25 Min.

447 kcal

Warmer Kürbissalat mit Kichererbsen Rezept

Saisonale Küche

Warmer Kürbissalat mit Kichererbsen

40 Min.

40 Min.

276 kcal

Paneer-Spinat-Curry Rezept

Vegetarisch abnehmen

Paneer-Spinat-Curry

50 Min.

350 Min.

477 kcal

Buchweizen mit Roggenbrotsauce und Knoblauchpilzen Rezept

Vegetarisch für Genießer

Buchweizen mit Roggenbrotsauce und Knoblauchpilzen

45 Min.

45 Min.

457 kcal

Gefüllte Dinkelpfannkuchen mit Salat und Ziegenkäse Rezept

Vegetarisch für Genießer

Gefüllte Dinkelpfannkuchen mit Salat und Ziegenkäse

25 Min.

25 Min.

515 kcal

Schnelle Pasta mit getrockneten Tomaten Rezept

Blitz-Clean-Eating-Rezept

Schnelle Pasta mit getrockneten Tomaten

15 Min.

15 Min.

468 kcal

Pfirsich-Joghurtsmoothie Rezept

Besonders eiweißreich

Pfirsich-Joghurtsmoothie

15 Min.

15 Min.

413 kcal

Kartoffel-Blumenkohl-Curry Rezept

Kartoffel-Blumenkohl-Curry

45 Min.

45 Min.

471 kcal

Spaghetti mit Mangold Rezept

Vegetarisch für Genießer

Spaghetti mit Mangold

in Pilz-Rahm-Sauce

30 Min.

35 Min.

400 kcal

Blumenkohlsteaks mit Haselnuss-Käse-Crunchy mit gezimtem Reis Rezept

Vegetarisch für Genießer

Blumenkohlsteaks mit Haselnuss-Käse-Crunchy mit gezimtem Reis

40 Min.

40 Min.

476 kcal

Gebackene Süßkartoffeln mit Bohnen Rezept

Gebackene Süßkartoffeln mit Bohnen

45 Min.

45 Min.

499 kcal

Vegetarische Club-Sandwiches Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Vegetarische Club-Sandwiches

mit Ziegenkäse-Pesto-Creme

30 Min.

30 Min.

487 kcal

Pastinakenpuffer mit Dip Rezept

Leichtes Mittagessen

Pastinakenpuffer mit Dip

Für 1 Erw. und 1 Kind (7–14 Jahre)

30 Min.

30 Min.

469 kcal

Schnelle Reispfanne mit Brokkoli Rezept

Schnelle Single-Küche

Schnelle Reispfanne mit Brokkoli

30 Min.

30 Min.

497 kcal

Quinoa-Quark-Auflauf Rezept

Backen mit Superfood

Quinoa-Quark-Auflauf

mit Obstsalat

30 Min.

70 Min.

482 kcal

Kürbis-Bowl mit Reis Rezept

Saisonale Küche

Kürbis-Bowl mit Reis

40 Min.

40 Min.

527 kcal

Couscous mit Linsen und Harissa-Möhren Rezept

Feine Gemüseküche

Couscous mit Linsen und Harissa-Möhren

20 Min.

40 Min.

448 kcal

Weißer Spargel mit Maracuja-Dressing und Currykartoffeln Rezept

Klassiker mal anders

Weißer Spargel mit Maracuja-Dressing und Currykartoffeln

100 Min.

100 Min.

454 kcal

Kräuter-Reis-Salat mit karamellisierten Pflaumen und Walnuss-Dressing Rezept

Figurbewusst genießen

Kräuter-Reis-Salat mit karamellisierten Pflaumen und Walnuss-Dressing

60 Min.

60 Min.

483 kcal

Erbsen-Minz-Suppe mit Reis-Sesam-Bällchen Rezept

Vegetarisch abnehmen

Erbsen-Minz-Suppe mit Reis-Sesam-Bällchen

25 Min.

25 Min.

490 kcal

Bunte Bowl mit Apfel-Kürbis-Mix und Kräuterseitlingen Rezept

Clean-Eating-Rezept

Bunte Bowl mit Apfel-Kürbis-Mix und Kräuterseitlingen

25 Min.

25 Min.

474 kcal

Pasta-Salat mit Shiitakepilzen und Zitronen-Dressing Rezept

Laktosefrei genießen

Pasta-Salat mit Shiitakepilzen und Zitronen-Dressing

30 Min.

30 Min.

498 kcal

Risotto mit dicken Bohnen und Erbsen Rezept

Klassiker mal anders

Risotto mit dicken Bohnen und Erbsen

40 Min.

40 Min.

486 kcal

Broccolicremesuppe Rezept

Leichtes Mittagessen

Broccolicremesuppe

15 Min.

35 Min.

182 kcal

Gefüllte Paprika vegetarisch Rezept

Feine Gemüseküche

Gefüllte Paprika vegetarisch

15 Min.

70 Min.

403 kcal

Kichererbsenküchlein mit Goji-Beeren Rezept

Clean Eating für Gäste

Kichererbsenküchlein mit Goji-Beeren

55 Min.

55 Min.

483 kcal

Pilze gefüllt mit buntem Gemüse Rezept

Klassiker für Vegetarier

Pilze gefüllt mit buntem Gemüse

35 Min.

50 Min.

200 kcal

Rosenkohlsalat mit Papaya und Schafskäse Rezept

Figurbewusst genießen

Rosenkohlsalat mit Papaya und Schafskäse

30 Min.

30 Min.

290 kcal

Runde Zucchini mit Schafskäsefüllung Rezept

Gesunder Feierabend

Runde Zucchini mit Schafskäsefüllung

20 Min.

50 Min.

248 kcal

Spinat-Lasagne mit Zucchini und Ricotta Rezept

Feine Gemüseküche

Spinat-Lasagne mit Zucchini und Ricotta

25 Min.

80 Min.

547 kcal

Maronen-Cappuccino Rezept

Maronen-Cappuccino

25 Min.

25 Min.

451 kcal

Rote-Bete-Quinoa-Salat mit Avocado und Eiern Rezept

Schnell und einfach

Rote-Bete-Quinoa-Salat mit Avocado und Eiern

20 Min.

20 Min.

421 kcal

Risotto mit Frischkäse Rezept

Gesundes Grundrezept

Risotto mit Frischkäse

30 Min.

30 Min.

454 kcal

Dillbratlinge mit Löwenzahn-Dip Rezept

Klassiker für Vegetarier

Dillbratlinge mit Löwenzahn-Dip

45 Min.

45 Min.

407 kcal

Brokkoliquiche Rezept

Vegetarisch für Genießer

25 Min.

80 Min.

452 kcal

Borschtsch vegetarisch Rezept

Klassiker für Vegetarier

Borschtsch vegetarisch

20 Min.

60 Min.

187 kcal

Reisnudelsalat mit gebratenen Tofuscheiben Rezept

Pflanzliche Protein-Power

Reisnudelsalat mit gebratenen Tofuscheiben

35 Min.

35 Min.

495 kcal

Quinoa-Pfannkuchen mit Feta Rezept

Eiweißreich und vegetarisch

Quinoa-Pfannkuchen mit Feta

60 Min.

90 Min.

427 kcal

Salat mit Schwarzkohl und weißen Bohnen Rezept

Regional & saisonal

Salat mit Schwarzkohl und weißen Bohnen

50 Min.

75 Min.

469 kcal

Weiße Bohnen mit Pastinaken und Apfel Rezept

Feine Gemüseküche

Weiße Bohnen mit Pastinaken und Apfel

13 Min.

860 Min.

364 kcal

Lila Möhrencremesuppe mit Walnüssen Rezept

Lila Möhrencremesuppe mit Walnüssen

25 Min.

25 Min.

238 kcal

Kohlrabi-Apfel-Rohkost mit Ei Rezept

Besonders eiweißreich

Kohlrabi-Apfel-Rohkost mit Ei

25 Min.

25 Min.

261 kcal

Steckrüben-Rösti mit Taleggio und Chicorée Rezept

Gesunde Gourmet-Küche

Steckrüben-Rösti mit Taleggio und Chicorée

30 Min.

30 Min.

431 kcal

Wer sich vegetarisch ernährt, tut der Tierwelt was Gutes. Wer dabei noch auf seine Kalorienzufuhr achtet, kann auch gleichzeitig den eigenen Körper belohnen. Mit unseren vegetarischen Rezepten unter 500 Kalorien wird Abnehmen zum Kinderspiel. Denn allein durch den Verzicht von Fleisch sparen Sie jede Menge Kalorien. Entdecken Sie hier eine ganz neue Art der Diät-Küche mit EAT SMARTER! Beispielsweise mit unserer Spargel-Brokkoli-Tarte!