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Espresso-Granita mit Erdbeeren

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Espresso-Granita mit Erdbeeren
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
 • Fertig in 4 h 30 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
60 g
¼ l
starker, heißer Kaffee
1
2 EL
Außerdem
200 g
1 EL
2 cl
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Den Zucker mit 1/4 l Wasser in einem Topf gut verrühren, aufkochen lassen und 3-4 Minuten sprudelnd kochen lassen, den Kaffee zugeben. Die Vanilleschote längs aufschlitzen, das Mark herausschaben und beides mit dem Kakao zur Kaffee-Sirup-Mischung geben und abkühlen lassen.

Schritt 2/4

Die Mischung durch ein Sieb in eine flache Metallschale füllen und für mindestens 4 Stunden in das Gefriergerät stellen. Dabei ca. alle 30 Minuten die Masse kräftig mit einer Gabel durchrühren, damit sich keine großen Eiskristalle bilden.

Schritt 3/4

Die Erdbeeren waschen, putzen und in Stücke schneiden. Mit dem Puderzucker und Likör vermengen und ca. 10 Minuten ziehen lassen.

Video Tipp
Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
Schritt 4/4

Die Granita zum Schluss nochmals kräftig rühren, auf Gläser verteilen und mit den Erdbeeren darauf verteilt servieren.

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