0

Espresso-Muffin mit Haselnüssen

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Espresso-Muffin mit Haselnüssen
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
40 min
Zubereitung
 • Fertig in 1 h
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 8 Stück
175 g
weiche Butter
175 g
3
3
175 g
1 TL
1 Prise
2 EL
2 TL
lösliches Espressopulver
2 EL
Für den Guss
75 g
2 EL
zum Verzieren
Muffinbackblech mit 12 Vertiefungen Papier-Förmchen
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Schritt 2/4
Die Butter und 100 g Puderzucker weißschaumig schlagen. Eigelbe, Eier und restlichen Puderzucker schaumig schlagen. Mehl mit Backpulver und Salz mischen. Den Rum leicht erwärmen und das Espressopulver darin auflösen. Die Eiermasse unter die schaumige Butter heben, die Mehlmischung einrühren. Ganz zum Schluss Espresso und Haselnusskrokant unterrühren.
Video Tipp
Wie Sie gekonnt Eigelb mit Zucker schaumig rühren
Schritt 3/4
Acht Mulden des Muffinblechs mit den Papier-Förmchen auslegen. Teigmasse in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen, gleichmäßig in die Mulden spritzen und die Muffins im Ofen ca. 20 Minuten backen. Stäbchenprobe machen und eventuell noch ein paar Min. weiterbacken. Muffins vollständig auskühlen lassen.
Schritt 4/4
Puderzucker mit Espresso zu einem zähflüssigen Guss verrühren. Muffins mit dem Guss bestreichen und mit Krokant und Mokkabohnen garnieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Innovee, Sahnebereiter (500 ml), Profi-Schlagsahne-Spender aus Aluminium, mit 3 Dekorations-Düsen und Dessert-Rezepten (E-Book, eventuell nicht in deutscher Sprache). Verwendet Standard N20 Patronen (nicht im Lieferumfang enthalten)
VON AMAZON
31,96 €
Läuft ab in:
Menton Ezil Argus Le Multifunktion-Entsafter Slow Juicer Energie Sparen Elektronische Slow Juicer Automatische Drehzahlregelung Energie Sparen LED-Kontrollleuchte Obst- und Gemüsesaft
VON AMAZON
93,49 €
Läuft ab in:
ESR Bambus Aktivkohle Lufterfrischer,Bambus Aktivkohle Luftreiniger,Luftentfeuchter Auto [2018 Neuerscheinung] für Häuser, Autos. (210g, Grau,1x)
VON AMAZON
7,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages