Espressogelee mit Eierlikör

Name: Espressogelee mit Eierlikör
Total time: 25 min
Yield: 12
Ingredients: 12 weiße Blattgelatine; 1 Vanilleschote; 1 Zimtstange; 1 l Wasser; 4 EL Zucker; 12 TL Instant-Espressopulver; 6 EL Kaffeelikör; 375 ml Schlagsahne; 1 Päckchen Sahnefestiger; 12 EL Eierlikör; 12 Kaffeebohnen

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Schwierigkeit:

mittel

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Zubereitung:

25 min

Zubereitung

Kalorien:

194

kcal

Brennwert

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Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	194 kcal	(9 %)	mehr
Protein	2 g	(2 %)	mehr
Fett	11 g	(9 %)	mehr
Kohlenhydrate	18 g	(12 %)	mehr
zugesetzter Zucker	11 g	(44 %)	mehr
Ballaststoffe	0,3 g	(1 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

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Vitamin A	0,1 mg	(13 %)
Vitamin D	0,5 μg	(3 %)	mehr
Vitamin E	0,3 mg	(3 %)
Vitamin K	0,5 μg	(1 %)
Vitamin B₁	0 mg	(0 %)
Vitamin B₂	0,1 mg	(9 %)
Niacin	2 mg	(17 %)
Vitamin B₆	0 mg	(0 %)
Folsäure	5 μg	(2 %)	mehr
Pantothensäure	0,2 mg	(3 %)
Biotin	5 μg	(11 %)	mehr
Vitamin B₁₂	0,2 μg	(7 %)	mehr
Vitamin C	0 mg	(0 %)
Kalium	319 mg	(8 %)	mehr
Calcium	39 mg	(4 %)	mehr
Magnesium	33 mg	(11 %)	mehr
Eisen	0,5 mg	(3 %)	mehr
Jod	2 μg	(1 %)	mehr
Zink	0,2 mg	(3 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	6,2 g
Harnsäure	14 mg
Cholesterin	41 mg		mehr
Zucker gesamt	12 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Portionen

Zutaten: 12
weiße Blattgelatine; 1
Vanilleschote; 1
Zimtstange; 1 l
Wasser; 4 EL
Zucker; 12 TL
Instant-Espressopulver; 6 EL
Kaffeelikör; 375 ml
Schlagsahne; 1 Päckchen
Sahnefestiger; 12 EL
Eierlikör; 12
Kaffeebohnen

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Schlagsahne Eierlikör Instant-Espressopulver Zucker Blattgelatine Vanilleschote

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Zubereitungstipps

Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen

Zubereitungsschritte

Gelatine 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Zusammen mit der Zimtstange ins Wasser geben und langsam aufkochen. Vanilleschoten und Zimt entfernen.

Zucker, Espressopulver und Kaffeelikör einrühren und auflösen. Gelatine ausdrücken, zufügen und auflösen. Abkühlen lassen. In Gläser gießen. Im Kühlschrank 4-6 Stunden fest werden lassen.

Kurz vor dem Anrichten Sahne steif schlagen, dabei Sahnefestiger einrieseln lassen. Sahne auf das Gelee geben und den Eierlikör darüber träufeln. Mit je einer Kaffeebohne verzieren.