Espressogelee mit Eierlikör

Name: Espressogelee mit Eierlikör
Total time: 25 min
Yield: 12
Ingredients: 12 weiße Blattgelatine; 1 Vanilleschote; 1 Zimtstange; 1 l Wasser; 4 EL Zucker; 12 TL Instant-Espressopulver; 6 EL Kaffeelikör; 375 ml Schlagsahne; 1 Päckchen Sahnefestiger; 12 EL Eierlikör; 12 Kaffeebohnen

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Zubereitung:

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Kalorien:

160

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Schlagsahne Eierlikör Instant-Espressopulver Zucker Blattgelatine Vanilleschote

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Zutaten: 12
weiße Blattgelatine; 1
Vanilleschote; 1
Zimtstange; 1 l
Wasser; 4 EL
Zucker; 12 TL
Instant-Espressopulver; 6 EL
Kaffeelikör; 375 ml
Schlagsahne; 1 Päckchen
Sahnefestiger; 12 EL
Eierlikör; 12
Kaffeebohnen

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Zubereitungsschritte

Gelatine 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Zusammen mit der Zimtstange ins Wasser geben und langsam aufkochen. Vanilleschoten und Zimt entfernen.

Zucker, Espressopulver und Kaffeelikör einrühren und auflösen. Gelatine ausdrücken, zufügen und auflösen. Abkühlen lassen. In Gläser gießen. Im Kühlschrank 4-6 Stunden fest werden lassen.

Kurz vor dem Anrichten Sahne steif schlagen, dabei Sahnefestiger einrieseln lassen. Sahne auf das Gelee geben und den Eierlikör darüber träufeln. Mit je einer Kaffeebohne verzieren.