0

Espressoplätzchen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Espressoplätzchen
0
Drucken
1 h
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Blech
100 g
50 ml
100 g
50 g
1
200 g
Für die Glasur
50 g
40
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Zerkleinerte Schokolade mit Espresso in einem Topf unter Rühren schmelzen. 1 EL Espressoschokolade mit Butter, Puderzucker und Eigelb cremig rühren. Mit Mehl rasch zu einem glatten Teig verkneten. In Klarsichtfolie wickeln und 15 Min. kühl stellen.

Schritt 2/5

Restliche geschmolzene Schokolade zugedeckt bei Zimmertemperatur stehen lassen.

Schritt 3/5
Den Teig zwischen Klarsichtfolie 3 mm dünn ausrollen. Den Teig in schmale Rechtecke schneiden. Auf ein mit Backpier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen (180°, Mitte) 12-15 Min. backen. Mit dem Papier vom Blech ziehen und erkalten lassen.
Schritt 4/5
Espressoschokolade nochmals durchrühren. Je 2 Plätzchen an der Unterseite mit Espressoschokolade bestreichen und zusammensetzen. Die fertigen Plätzchen dicht nebeneinander auf Backpapier legen.
Schritt 5/5
Die Kuvertüre zerkleinern und in einem Topf über dem Wasserbad schmelzen. Flüssige Schokolade in einen kleinen Gefrierbeutel füllen, mit einem Spieß ein kleines Loch einstechen und ganz feine Linien auf die Plätzchen spritzen und nach Belieben je mit einer Kaffeebohne verzieren. Die Plätzchen kühl und trocken aufbewahren

Schreiben Sie einen Kommentar

Schlagwörter

Top-Deals des Tages

Philips HD9350/90 Wasserkocher (2200 Watt, 1.7 Liter, Edelstahl)
VON AMAZON
Preis: 49,99 €
37,55 €
Läuft ab in:
OXO Good Grips Handmixer, mechanisch / handbetrieben
VON AMAZON
Preis: 26,99 €
19,10 €
Läuft ab in:
CreaTable 14397, Serie Organic Oslo, Geschirrset Tafelservice 12 teilig
VON AMAZON
Preis: 99,99 €
58,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages