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Essblütensalat mit Honigdressing

Essblütensalat mit Honigdressing
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
120 g
Blattsalat (Mesclun-Salat)
1 Hand voll
1 Hand voll
Essblüte z. B. Hornveilchen, Wiesenschaumkraut, Gänseblümchen)
6
2 EL
2 EL
1 TL
5 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Den Salat waschen, trocken schütteln und abtropfen lassen. Den Kerbel und die Blüten verlesen und nach Bedarf abzupfen.

Schritt 2/3

Die Radieschen waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Den Essig mit dem Zitronensaft, Honig und Öl verrühren und mit Salz abschmecken.

Schritt 3/3

Die Kräuter mit den Blüten und Radieschen dekorativ anrichten und mit dem Dressing zum Beträufeln separat dazu servieren.

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