Essig-Sauerkirschen
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Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
1 h
Zubereitung
fertig in 2 d. 1 h
Fertig
Zutaten
für
4
- Zutaten
- 4 kg
- 2 kg
Einmachzucker (Raffinade)
- 1 EL
- 4 Stangen
Zubereitungsschritte
1.
Möglichst große, dunkelrote Sauerkirschen wählen. Jede Kirsche mehrere Male mit einer Nadel einstechen. Stiele bis zur Hälfte mit einer Küchenschere abschneiden. Die Kirschen in ein besonders hübsches Glas fest einlegen. Alle restlichen Zutaten durch Aufkochen etwas eindicken und damit die Kirschen bedecken. In den ersten Tagen das Glas einige Male bewegen, damIt die Lösung in die Früchte dringt. Die Kirschen schmecken pikant zu Fleisch-Fondue.
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