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Estragonessig

Estragonessig
10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Die Estragonzweige waschen, mit Küchenpapier trockentupfen und 1 Woche an einem dunklen Platz trocknen lassen.

2

Die getrockneten Estragonzweige in eine Flasche geben und den Essig dazugießen.

3

Die Flasche fest verschließen, kühl und dunkel aufbewahren.

4

Den Essig vor dem Verwenden etwa 3 Wochen durchziehen lassen.

Zusätzlicher Tipp

Dieser Essig passt wunderbar zu einem feinen Geflügelsalat oder zu Spiegeleiern.

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