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Eton Mess
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Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung

Zutaten

für
4
Zutaten
200 g
frische Brombeere
100 g
Trockenobst (z. B. Kirschen, Orangeat, Zitronat)
300 g
4 EL
1 EL
40 ml
4
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Zubereitungsschritte

1.
Whipped Cream (oder saure Sahne mit Creme fraiche zu gleichen Teilen) mit Puderzucker, Zitronensaft und Sherry verrühren.
2.
Brombeeren waschen, trocken tupfen und zusammen mit gehackten Trockenfrüchten (bis auf 1 EL für die Garnitur) zur Creme geben. Vermengen und zerbröckelte Baisers unterziehen. In Gläser füllen und mit restlichen Trockenfrüchten bestreut servieren.

Video Tipps

Wie Sie frische Brombeeren richtig verlesen und waschen