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Exotische Fischpfanne

Exotische Fischpfanne
50 min
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken. Zitronensaft, Ingwer, Knoblauch, 4 Eßlöffel Soja-Öl und den Wein verrühren. Darin die Fischstücke 30 Minuten ziehenlassen. 

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2

Das Gemüse putzen und waschen. Zucchini und Möhren in Scheiben. Frühlingszwiebeln in Stücke schneiden. Restliches Soja-Öl erhitzen. Die Fischstücke aus der Marinade nehmen, trockentupfen, goldbraun braten und herausnehmen. 

3

Das Gemüse im Bratfett 5 Minuten braten, die Fischstücke und die Marinade dazugeben und alles zum Kochen bringen.

4

Sojasauce, Ketchup und Speisestärke glattrühren und die Sauce damit binden. Mit SambaI Oelek abschmecken.

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