Exotische Plätzchen

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Exotische Plätzchen
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Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
25 min
Zubereitung

Zutaten

für
20
Zutaten
150 g
gemischte kandierte exotische Früchte z. B. Tropical-Früchtemix, Reformhaus
2 EL
weißer Rum
125 g
1
unbehandelte Limette Saft und abgeriebene Schale
2
100 g
brauner Zucker
125 g
100 g
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ButterKokosflockeZuckerLimetteEi

Zubereitungsschritte

1.

Die kandierten Früchte fein hacken und mit dem Rum mischen. Die Butter schmelzen. Eier mit Zucker verrühren. Limettensaft und -schale, Kokosflocken und Mehl unterziehen. Die gehackten Früchte und die flüssige Butter einrühren.

2.

Mit 2 Teelöffeln kleine Teighäufchen auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech setzen. Im vorgeheizten Backofen (180°, Mitte) ca. 10 Min. backen. Herausnehmen und abkühlen lassen.