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Exotischer Fruchtsalat

Rezeptautor: EAT SMARTER
Exotischer Fruchtsalat
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15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
Rambutan
1
reife Ananas
1
Orange unbehandelt
250 g
100 g
50 g
50 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Rambutanfrüchte schälen und vom Kern befreien.
Schritt 2/5
Ananas schälen, vierteln, den Strunk herausschneiden und in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 3/5
Orange waschen, Schale abreiben und den Saft auspressen, beides mit dem Mascarpone gut verrühren.
Schritt 4/5
Sahne mit Puderzucker steif schlagen und unter den Mascarpone heben, kalt stellen.
Video Tipp
Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen
Schritt 5/5
Früchte mischen und mit der Mascarponecreme servieren. Mit Pecannüssen bestreuen.

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