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Exotischer Fruchtsalat

Exotischer Fruchtsalat
260
kcal
Brennwert
35 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1
Kokosraspel in einer Pfanne ohne Fett unter Wenden hellbraun anrösten. Auf einem Teller abkühlen lassen. Limetten auspressen. Rosinen mit heißem Wasser abspülen, gut abtropfen lassen und im Limettensaft einweichen. Zucker bei milder Hitze in der Pfanne schmelzen, nur leicht bräunen lassen. Pfanne vom Herd ziehen. Limettensaft und Rosinen zugeben. Karamel unter Rühren bei schwacher Hitze wieder auflösen lassen. Sauce abkühlen lassen.
Wie Sie eine Limette optimal abreiben und auspressen
2
Kiwi schälen und in Scheiben schneiden. Papaya schälen, halbieren und entkernen. Fruchtfleisch in Spalten schneiden. Mango schälen, Fruchtfleisch in Spalten vom Stein schneiden. Karambole in Scheiben schneiden. Vorbereitete Früchte, Kokosraspel und Minzblättchen auf Teller verteilen. Karamelsauce darüberträufeln.
Wie Sie eine Papaya problemlos schälen und entkernen
Wie Sie eine Papaya ganz einfach in Scheiben oder Würfel schneiden
Wie Sie eine Mango am besten schälen und halbieren

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