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Extrafeine Gemüsesuppe

Extrafeine Gemüsesuppe
255
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
ganz einfach
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
750 ml Wasser
tiefgefrorenes Suppengemüse
75 g Schinken
1 TL Instant-Fleischbrühe
4 EL geriebener Käse
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Zubereitungsschritte

1

Das Wasser im Topf zum Kochen bringen. Das gefrorene Suppengemüse ins kochende Wasser geben und zugedeckt bei milder Hitze 8 Minuten kochen lassen.

2

Den Schinken in gleichgroße Streifen schneiden und in den letzten 2 Minuten zum Gemüse geben. Die Suppe vom Herd nehmen und die Instant-Fleischbrühe hineinrühren.

3

Die Suppe in Suppentassen oder -teller füllen und mit dem geriebenen Käse bestreuen.

Zusätzlicher Tipp

Soll die Suppe kräftiger werden, lässt sich der Schinken durch 100 g gewürfelten Schinkenspeck ersetzen, der dann aber schon mit dem Gemüse ins kochende Wasser gegeben wird.

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