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Falsche Netzwürste

Falsche Netzwürste
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25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Rohes Kalb- und Rindfleisch zu gleichen Teilen geklopft und ohne Haut und Fasern fein geschnitten, mit gesalzenen und fein geschnittenen Bratenresten, Eiern und saurem Rahm gemischt.

Schritt 2/2

Zu Würstchen formen, die man in Grahambrod-Brösel dreht, in heisses Fett nebeneinander legt, brät und gegen Ende mit gutem, saurem Rahm begiesst.

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