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Falsche Zimtsterne

Falsche Zimtsterne
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25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
250 g
250 g
50 g
1
1
Zitrone (Saft und Schale)
1 TL
250 g
1 Päckchen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Zunächst die Haferflocken mit 50 g Zucker hellgelb rösten. Dann die Butter schaumig rühren, das Ei und den restlichen Zucker mitrühren. Die Gewürze, die gerösteten Haferflocken, das Mehl und Backpulver zugeben (wenn nötig, 1-2 Esslöffel Milch) und alles zusammen verkneten.

Schritt 2/2

Anschließend auf Zucker 1 cm dick auswellen, die Sterne ausstechen und auf ein gebuttertes Blech setzen. Das Eiweiß und den gesiebten Puderzucker zur Glasur dick und schaumig rühren. Die Zimtsterne damit bestreichen und bei mittlerer Hitze goldgelb backen.

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