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Falscher Hase

Falscher Hase
360
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
1 h 20 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g Hackfleisch
1 Brötchen
1 Zwiebel
Salz, Pfeffer
1-2 EL geriebenes Weißbrot
3 EL Fett
1-2 Ei
1 TL Mondamin
Wasser
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Zubereitungsschritte

1

Aus Fleisch, eingeweichtem Brötchen, Zwiebel und Gewürzen einen Fleischteig bereiten, gut durchkneten und zu einer länglichen Rolle formen.

2

Dann mit Semmelmehl bestreut in heißem Fett von allen Seiten 1 Stunde schön braun braten, dabei öfter begießen.

3

Die Soße entweder mit kalt angerührtem Mondamin binden oder als Bratenfett zu den Kartoffeln geben. Salate aller Art schmecken dazu.

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