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Faschingsküchle

Jungfraukiechlas

Rezeptautor: EAT SMARTER
Faschingsküchle
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20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
300 g
3
Eier (Größe M)
150 g
1 EL
1 EL
1 EL
1 TL
doppelkohlensaures Natron
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/1

Man vermengt in einer Schüssel das Mehl, den Zucker, die drei ganzen Eier, Rum, Olivenöl und Natron zu einem festen Teig. Aann auf einem Backbrett mit der Backrolle zu einer flachen Teigschicht von 4 mm Dicke ausrollen. Mit entsprechenden Blechformen sticht man dann allerlei Plätzchen wie Sterne, Blumen, Herzen usw. aus. Man lässt diese Formen etwas antrocknen und gibt sie dann ins rauchendheiße Backöl, wo man sie schnell goldbraun werden lässt. Abshcließend mit Puderzucker bestreuen und heiß servieren.

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