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Fedsalat mit Shrimps

Fedsalat mit Shrimps
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
1
½
Zitrone Saft
200 g
50 g
Garnelen küchenfertig gegart
2 Scheiben
1 EL
3 EL
1 Prise
½ TL
5 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Grapefruit filetieren, Saft dabei auffangen. Avocado schälen, halbieren, Stein entfernen und in Scheiben schneiden, sofort mit Zitronensaft beträufeln.
Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen
Schritt 2/5
Salat waschen, verlesen und trocken schleudern.
Schritt 3/5
Brot würfeln und in heißer Butter rundum anrösten.
Schritt 4/5
Essig, Zucker, Senf, Salz und Pfeffer verrühren und das Öl unterschlagen, abschmecken.
Schritt 5/5
Salat, Grapefruit, Avocado und Garnelen mit der Sauce mischen, anrichten und mit Croutons bestreut servieren.

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