EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
12
Feigen gefüllt mit Cashewkern-Käse und Kresse
Zutatenfür
- Zutaten
- 50 g Cashewkerne
- 1 EL Olivenöl
- 100 g Frischkäse
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- 1 Kästchen Kresse
- 12 Feigen
Zubereitung
1.
Die Nüsse in einem Mörser mit dem Öl zu einer feinen Paste zerstoßen. Mit dem Frischkäse vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Kresse abschneiden und etwa die Hälfte unter den Käse mengen.
2.
Von den Feigen den Deckel abschneiden und jeweils etwa 1 Esslöffel vom Käse auf die Unterseite setzen. Mit der restlichen Kresse bestreuen, die Deckel wieder auflegen und servieren.
Ausgabe 02/24