0

Feigen mit Ziegenfrischkäse

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Feigen mit Ziegenfrischkäse
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
 • Fertig in 2 h 40 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
Für das Brot
1 Würfel
frische Hefe 42 g
500 g
1 Prise
Für die Feigen
8
gelbe Feigen
400 ml
trockener Weißwein
2 EL
½
2
1
1 TL
frisch gehackter Thymian
Außerdem
Mehl für die Arbeitsfläche
200 g
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Für das Brot die Hefe in 300 ml lauwarmen Wasser auflösen. Das Mehl mit dem Salz in einer Schüssel mischen, in die Mitte eine Mulde drücken und die Hefemilch hinein gießen. Mit Hilfe der Knethaken des elektrischen Handrührgerätes die Zutaten miteinander vermengen und mit bemehlten Händen zu einem glatten Teig verarbeiten. Zugedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen. Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 2/3

Inzwischen die Feigen abreiben und putzen. In einem Topf den Wein mit dem Honig, den Gewürzen und dem Thymian zum Kochen bringen und 15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Die Feigen in den Sud setzen und ebenfalls bei mittlerer Hitze 10 Minuten gar ziehen lassen. Herausnehmen und abtropfen lassen.

Schritt 3/3

Den Brotteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche noch einmal gut durchkneten, zu einem Fladen formen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen 45-50 Minuten goldbraun backen lassen. Den Fladen herausnehmen, kurz auskühlen lassen, in 4 gleichgroße Stücke teilen, mit Ziegenfrischkäse bestrichen und mit je 2 halbierten, pochierten Feigen belegt servieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Coffee Gator Kaffeemaschine für unterwegs – All-in-One papierloser Kaffeefilter – 15.5 oz – Vakuum-Thermobecher mit Mikro-Sieb-Filter & Verriegelungsdeckel
VON AMAZON
20,77 €
Läuft ab in:
Coffee Gator Kaffeemaschine für unterwegs – All-in-One papierloser Kaffeefilter – 15.5 oz – Vakuum-Thermobecher mit Mikro-Sieb-Filter & Verriegelungsdeckel
VON AMAZON
19,25 €
Läuft ab in:
Umi. Essentials Nackenstützkissen orthopädisches Memory Gelschaum aus viscoelastischen Gelschaum Beste Kopfkisse für Nackenschmerzen and Allergiker mit waschbarem Aloe Vera Bezug(70x35cm)
VON AMAZON
23,00 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages