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Feigenkonfitüre

Feigenkonfitüre
10 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Gläser
500 g frische Feige
Jetzt hier kaufen!2 Gewürznelken
5 schwarze Pfefferkörner
1 Stück Zimtstange
100 ml Portwein
300 g Gelierzucker 1:2
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Zubereitungsschritte

1

Zunächst die Feigen waschen, trocken tupfen, den Stielansatz entfernen und die Früchte vierteln. Diese zusammen mit den restlichen Zutaten in einen Topf geben, langsam erhitzen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Dann das Ganze in ein Haarsieb geben und durchpassieren. Die heiße Konfitüre in heiß gespülte Gläser füllen, mit einem Deckel verschließen und über Nacht umgedreht stehen lassen. Dann umdrehen.

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