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Feigenplätzchen

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Feigenplätzchen
Schwierigkeit:
anspruchsvoll
Schwierigkeit
Zubereitung:
1 h 30 min
Zubereitung
fertig in 2 h 30 min
Fertig
Kalorien:
57
kcal
Brennwert
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Zutaten

für 60 Stück
250 g
50 g
1 Päckchen
1
Eigelb (M)
150 g
kalte Butter
2 EL
kaltes Wasser
Außerdem
4 EL
100 g
5
getrocknete Soft-Feigen
4 TL
gehackte Pistazien
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ZuckerButterWasserZartbitterkuvertürePistazie
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Zubereitungsschritte

1.
Mehl mit Zucker und Vanillinzucker in einer Schüssel mischen. Eigelb, Butter in Stückchen und Wasser zufügen. Alles schnell zu einem glatten Teig verkneten. In Folie wickeln und ca. 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
2.
Teig zwischen Backpapier ca. 2-3 mm dick ausrollen. Ovale Plätzchen (Länge ca. 6 cm, Breite ca. 2,5 cm) ausstechen. Auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad (Gas: Stufe 2-3, Umluft: 160 Grad) ca. 10 Minuten backen.
3.
Konfitüre gut verrühren. Jeweils zwei Plätzchen mit Konfitüre zusammensetzen. Auskühlen lassen.
4.
Kuvertüre in Stücke schneiden, in eine Schüssel geben und auf einem heißen Wasserbad schmelzen. Die Plätzchen damit bestreichen. Feigen zuerst in dünne Scheiben, dann in kleine Stücke schneiden. Die Plätzchen mit je einem Feigenstückchen und gehackten Pistazien verzieren.

Health-Infos

Exakte Nährwerte dieses Rezepts  
Nährwerte
1 Stück enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
1 Stück enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Brennwert57 kcal(3 %)
Protein0,8 g(1 %)
Fett3 g(3 %)
Kohlenhydrate7 g(5 %)
Autor dieses Rezeptes:
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