0
Drucken
0

Feine Kartoffelsuppe

Feine Kartoffelsuppe
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
300 g geschälte Kartoffeln
1 Zwiebel
1 EL Butter
3 l Knochenbrühe
1 l Milch (1,5 % Fett)
1 Eigelb
geröstete Weißbrotbrösel
Salz
Pfeffer
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

Schritt 1/1

Die Kartoffeln und die Zwiebel werden in Scheiben geschnitten und mit der Butter angeschwitzt. Man flüllt mit der Brühe und der Milch auf, gibt Salz und 1 Prise Pfeffer hinzu und läßt sie 30 Minuten leicht kochen. Die Suppe wird dann durch ein feines Sieb gestrichen, abgeschmeckt und abseits des Feuers mit dem Eigelb verrührt, das man mit etwas Milch angequirlt hat. Man gibt sie mit gerösteten Weißbrotwürfelchen zu Tisch.

Top-Deals des Tages

Küchenmaschine Knetmaschine Food Processor Wancle Stand Mixer 1260w, mit 5.5 Liter Edelstahlschüssel, Spritzschutz, Rührbesen, Knethaken und Ballon-Schneebesen (Schwarz)
VON AMAZON
93,49 €
Läuft ab in:
Deconovo Voile Vorhänge mit Stickerei, Stern und Punkte
VON AMAZON
19,96 €
Läuft ab in:
Deconovo Voile Vorhänge mit Stickerei, Stern und Punkte
VON AMAZON
20,81 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages