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Feine Kombucha-Zwiebel-Suppe

Feine Kombucha-Zwiebel-Suppe
35 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
5 mittelgroße Zwiebeln
Bei Amazon kaufen2 TL Rapsöl
1 EL gekörnte Gemüsebrühe
Curry
2 EL saure Sahne
Zitronenmelisse
1 l Kombuchagetränk
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Zubereitungsschritte

1

Die Zwiebeln abziehen, in kleine Würfel schneiden und in dem (Raps-)Öl glasig dünsten.

2

Den Kombuchatrank zugießen.

3

Die gekörnte Gemüsebrühe zugeben und alles einmal kurz aufkochen lassen.

4

Mit Salz, Pfeffer und etwas Curry abschmecken.

5

Die Sauersahne unterrühren. Danach nicht mehr kochen lassen.

6

Mit Zitronenmelisse garniert servieren.

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