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Feine Obsttorteletten

Feine Obsttorteletten
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20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 g Mehl
100 g Zucker
Jetzt bei Amazon kaufen!100 g geschälte und gehackte Mandeln
180 g Butter oder Margarine
1 Ei ,unbehandelt
abgeriebene Schale von einer halben Zitronen
Zum Belegen
Pfirsiche
Aprikosen oder Kirschen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Zu Beginn das Mehl auf ein Backbrett sieben und mit dem Zucker und den Mandeln mischen. Das Fett in Stücken in das Mehl geben.

Schritt 2/3

Nun die Zitronenschale und Ei hinzufügen und die Zutaten zu einem glatten Mürbeteig verkneten, dann den Teig 1/2 Stunde kalt stellen. Anschließend den Teig messerrückendick ausrollen und die Tortelettenförmchen damit belegen. Der Teig wird bei guter Mittelhitze zu goldgelber Farbe gebacken.

Schritt 3/3

Schließlich die Früchte aus der Dose zum Abtropfen auf ein Sieb geben und die abgekühlten Torteletten mit Früchten belegen. Dazu geschlagene Sahne reichen.

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