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Feine Pfirsichspeise

Feine Pfirsichspeise
10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
4 gefrorene Pfirsiche (Hälfte)
Saft von 1 Zitronen
2 EL Weißwein
4 gestr. TL Zucker
500 g gefrorene Himbeeren
1 Schnapsglas Himbeergeist
250 g Magerquark
Jetzt kaufen!4 EL Puderzucker
2 Eigelbe
4 TL Schokoladenstreusel
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Zubereitungsschritte

1

Die Pfirsichhälften mit dem Zitronensaft, dem Weißwein und dem Zucker in eine Schale geben und zugedeckt auftauen lassen.

Die Himbeeren mit dem Himbeergeist übergießen und ebenfalls zugedeckt auftauen lassen.

2

Den Quark mit dem Puderzucker und den Eigelben verrühren und die aufgetauten Himbeeren locker unterheben.

3

Den Himbeer-Quark mit den Pfirsichhälften belegen, den Saft der Pfirsiche darübergießen und jeden Pfirsich mit Schokoladenstreusel bestreuen.

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