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Feine Schokoladentorte mit Schokoladenblättern

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Feine Schokoladentorte mit Schokoladenblättern
394
kcal
Brennwert
0
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anspruchsvoll
Schwierigkeit
45 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Stücke enthält
Fett24,6 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein7,9 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien394
Kohlenhydrate/g35
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 8 Stücke
125 g
170 g
2 Päckchen
1 Prise
3
Eier (Größe M)
100 g
30 g
2 EL
3
gestr. TL Backpulver
1 EL
süße Sahne
100 g
2 EL
100 g
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Butter mit den Rührbesen des Handrührgerätes cremig schlagen. Nach und nach 150 g Zucker und 1 Päckchen Vanillin-Zucker unterrühren. Die Eier nach und nach unterrühren. Mehl, Kakao, Speisestärke und Backpulver mischen und gesiebt über die Ei-Buttermasse geben und mit der Sahne unterheben. Den Boden einer Springform (24 cm Ø ) mit Backtrennpapier auslegen und den Teig einfüllen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175°C, Gasherd: Stufe 2-3) 30 Minuten backen. Den fertigen Kuchen auf ein Kuchengitter zum Auskühlen stellen.

Schritt 2/2

Für die Schokoladenblätter Schokolade im Wasserbad schmelzen und dünn auf eine Platte ausstreichen. Die Schokoladenmasse fest werden lassen und mit einem Spachtel dünne Blätter schaben. Die Torte in Stücke schneiden und die Schokoladenblätter darauf legen. Mit Puderzucker bestäuben. Crème fraîche, restlichen Zucker und Vanillin-Zucker unterrühren und zum Schokoladenkuchen reichen.

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