0
Drucken
0

Feiner Bohnentopf

mit Pilzen

Feiner Bohnentopf
445
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
1 h 20 min
Fertig
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
200 g schwarze Bohnen
Hier bestellen20 g getrocknete Steinpilze
500 g Kartoffeln
2 Möhren
1 Zwiebel
1 EL Butter
1 Becher Crème fraîche
1 Handvoll Kerbel
Salz
weißer Pfeffer frisch gemahlen
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

1

Die Bohnen mit etwa 250 ml Wasser bedeckt über Nacht einweichen .

2

Die Pilze in 250 ml Wasser etwa 5 Stunden einweichen.

3

Die Bohnen mit dem Einweichwasser zum Kochen bringen und zugedeckt bei schwacher Hitze in 1,5 Stunden garen.

4

Die Kartoffeln und die Möhren schälen und waschen. Die Kartoffeln würfeln, die Möhren in Stifte schneiden. Die Zwiebel schälen und feinhacken.

Wie Sie eine Möhre problemlos in Stifte schneiden
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Wie Sie rohe Kartoffeln in gleichmäßige Würfel schneiden
5

Die Pilze abgießen, das Einweichwasser auffangen und durch eine Kaffeefiltertüte gießen, um alle Schmutzreste aufzufangen.

6

Die Bohnen abgießen. Die Butter in einem Topf erhitzen. Die Zwiebel darin glasig braten. Die Kartoffeln, die Möhren, die Pilze und die Bohnen hinzufügen und unter Rühren kurz mitschmoren. Das Einweichwasser der Pilze und die Crème fraîche hinzugeben. Alles einmal aufkochen lassen und zugedeckt bei schwacher Hitze in etwa 30 Minuten garen.

7

Den Kerbel oder die Petersilie waschen, trockenschwenken und feinhacken. Den Eintopf mit Salz und Pfeffer abschmecken, die Kräuter untermischen.

Top-Deals des Tages

Lictin Antirutschmatte 200*80cm - Teppichunterlage Teppichstopper Rutschschutz Teppichunterleger für Teppich Teppich Antirutsch Rutsch Stop
VON AMAZON
7,64 €
Läuft ab in:
Hofmeister Holzwaren 16 Stück Racletteschieber
VON AMAZON
5,88 €
Läuft ab in:
Kooyi Vakuum Isolierbecher aus Edelstahl, Reisebecher Kaffee to go Becher 450 ml, einhändig zu öffnen und Trinken, 100% auslaufsicher BPA frei
VON AMAZON
12,74 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages