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Feinschmeckersteak

mit Pilzen

Feinschmeckersteak
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20 min
Zubereitung
30 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
1 Stück Filetsteak vom Rind
2 Prise Salz
2 Prise Pfeffer
Zwiebel
2 Tassen Champignons in Scheiben
1 Tasse Bratensauce
1 Prise Muskat
1 Prise Thymian
einige Tropfen Zitronensaft
1 EL Crème fraîche Flocken
80 g Langkornreis
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

1 Filetsteak vom Rind in einer Pfanne je nach Geschmack medium oder durch braten. Salzen, pfeffern, herausnehmen und warm stellen.

Steaks perfekt braten
Schritt 2/4

1/2 Tasse Zwiebeln glasig schwitzen. 2 Tassen Champignons in Scheiben dazugeben und kurz mitschwitzen.

Schritt 3/4

Mit 1 Tasse gebundener Bratensauce auffüllen, mit Salz, Pfeffer, Muskat und 1 Prise Thymian abschmecken. Mit einigen Tropfen Zitronensaft und 1 EL Crème fraîche- Flocken verfeinern.

Schritt 4/4

Das Steak anrichten, mit der Soße überziehen und mit 1 Portion Langkorn-Reis (80 g) servieren.

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