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Feldsalat

mit gerösteten Haselnüssen und Sprossen

Feldsalat
10 min
Zubereitung
15 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Haselnüsse hier kaufen.50 g Haselnüsse
100 g Feldsalat
2 Frühlingszwiebeln dünne Ringe
30 g Alfalfasprossen
2 EL Essig
3 EL Öl
Salz
Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Die Haselnüsse 5 Minuten bei mittlerer Hitze im Backofen auf einem Blech rösten, Schalen entfernen, klein hacken.

2

Feldsalat, Frühlingszwiebeln, Sprossen und die Nüsse in einer Salatschüssel anrichten.

Aus Essig, Öl, Salz und Pfeffer eine Marinade anrühren, den Salat damit vermischen.

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